春!今だけの味覚は、いかが?つくしのかき揚げ

新潟県新発田市の天然物 つくし

新潟県新発田市の土筆を販売!前田さん所有の山で採れる天然物です。かき揚げや煮物、つくだ煮や卵とじにしたら美味しい♪今しか味わえない春の味覚【つくし】1kg2980円で販売。3月下旬から発送予定で送料無料!

前田さんの所有地で採取した新鮮なつくし

春の収穫祭!送料無料。北海道・九州・沖縄・一部離島へのお届けは別途送料が必要です。

送料無料 春の山菜 つくし(土筆)1kg 新潟県新発田 天然物 4月 5月 【冷蔵便】

価格: ¥2,980 (税込)
販売期間: 2023年03月29日13時00分~
2023年05月19日23時59分
メーカー: 前田宏治
型番: sib111113
数量: セット

返品についての詳細はコチラをご確認ください

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商品説明

【品種】  天然つくし 【サイズ】 規格外(取り合わせ)【内容】  約1キロ 【採取者】 前田宏治 【産地】  新潟県新発田市 【収穫期】 5月下旬頃まで 【配送便】 気候条件によりクール便発送

商品仕様

製品名: 春の山菜 つくし(土筆)1kg 新潟県新発田 天然物 4月 5月 【冷蔵便】
型番: sib111113
メーカー: 前田宏治
製造年: 2023年
製品重量: 1kg

商品の説明
青ライン
新潟県新発田で採れる土筆です

地元の人しか入れない、車が通らない場所で採取!

全国的にも天然物しかない食材!

新潟県新発田市菅谷地域の山で採れる天然物のツクシです!

新潟県新発田市菅谷地域在住の前田さん。
その前田さん所有の山間地に自生する土筆を販売します。

前田さんが住むこの地域は、新潟県北部の胎内市に近い山間の集落で、新潟市を中心とする下越地方のなかでも積雪の多い地域です。

ほど近い二王子岳には、下越地方では数少ないスキー場が営業しています。

その自然豊かな立地条件で収穫されるお米は 大変美味しく、
春には山菜が豊富に採れる地域なんです。

そんな土筆を、期間限定ですが販売する事になりました。
お早めにご予約下さい

前田さんの所有地で採取した土筆。地元の人しか入れない山の幸

アク抜きが面倒だと思っていませんか?

ツクシは、頭の部分に胞子の入った穂が付いていて、1本の茎の節に袴(ハカマ)と呼ばれる茶色の固い葉が付いています。

まず、そのハカマは茹でても固いので、全て取り除きます。この作業が大変です。

このハカマ取りをすると、アクで手が黒くなり、洗ってもなかなか落ちなかったりしますので、気になる方は予め手袋をして行うと良いでしょう。

完全にハカマを取り除いたら、沸騰したお湯に入れて、再沸騰してから、15秒程度茹でます。
茹ですぎると柔らかくなってしまうので、 サッと火を通す位で良いです。

その後、取り出して、冷水につけて洗います。

洗っても水が汚れなくなるまで、数回繰り返すとアク抜き完成です。

ネット検索すると様々な方法が沢山出てきます。
是非、検索して参考にしてみて下さい。

春だから!今だけだから!

おいしい天然の土筆を食べたい♪

故郷の味!新発田の土筆。

それでは

母から娘に継承される故郷の味。土筆の卵とじ

たっ~ぷり1kg

お子様とワイワイガヤガヤ袴取りしてください。

しかも、
さらに、お得!

春の収穫祭!送料無料。北海道・九州・沖縄・一部離島へのお届けは別途送料が必要です。

まだまだ
キャンペーン特典 その2
クール代金まで無料!!

送料無料 春の山菜 つくし(土筆)1kg 新潟県新発田 天然物 4月 5月 【冷蔵便】

価格: ¥2,980 (税込)
販売期間: 2023年03月29日13時00分~
2023年05月19日23時59分
メーカー: 前田宏治
型番: sib111113
数量: セット

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